Suomessa elintarvikealan valvonta on tarkkaa ja tiukkaa. Esimerkiksi ravintoloihin tehdään terveystarkastuksia säännöllisesti ja niissä syynätään paikat tarkoin. Terveystarkastusten tuloksia voi nykyisin katsella internetin kautta. Elintarvikevirasto Eviralla on oivahymy-sivusto, jossa terveystarkastusten tulokset näkyvät ravintolakohtaisesti. Mitä paremmin asiat ovat, sitä iloisempi hymynaama ravintolalla on. Kuinka pelottavaa tällainen julkinen arviointi on yrittäjän kannalta? Vesa Vaarama kävi lounasravintolassa kysymässä, miltä valvonta näyttää yrittäjän silmissä.
↧